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    新闻中心 省经贸委发布设置规划 《规划》将分三步实施

      日前,省经贸委发布了《广东省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》(下称《规划》),提出,在保障合格猪肉供应的前提下,调整大中城市中心城区、县(市)城区屠宰厂(场)布局,整合镇(乡)屠宰厂(场)资源,减少数量,改变目前我省屠宰厂(场)“多、散、小”现象。力争用5年的时间使全省生猪定点屠宰厂(场)从现有的1778家减少到1125家,努力实现生猪屠宰向集约化、规?;?、机械化、现代化方向发展。

      地级市屠宰厂要达“三星”

      据了解,《规划》将分三步实施。第一阶段是2009年,要求加快制订《广东省生猪屠宰管理规定》,完善配套规章政策;扶持欠发达地区的县(县级市)生猪定点屠宰厂(场)进行技术改造;建立全省生猪及肉品流通定向跟踪信息化管理系统。各市调整和完善生猪屠宰厂(场)规划设置,调整、压缩现有屠宰厂(场)的数量。

      第二阶段是2010年至2011年,要求推动减免生猪屠宰有关费用;各级政府加大对生猪屠宰公益事业的财政资金投入力度,扶持生猪定点屠宰厂(场)升级改造,建立完善生猪定点屠宰厂(场)屠宰设施、环保设施及监测手段。同时,鼓励生猪定点屠宰厂(场)向产—供—销一体化经营模式发展,并重点培育一批品牌肉品,使品牌肉品在全省市场上占有一定的比例。

      第三阶段是2012年至2013年,此阶段将依法关闭规划外的镇(乡)屠宰厂(场);同时,建立完善的冷链配送和小型屠宰厂(场)管理制度;全省生猪定点屠宰厂(场)采用条码实行生猪屠宰和肉品安全质量全方位全过程的信息化监督。通过加强生猪定点屠宰厂(场)升级改造,使地级以上市生猪定点屠宰厂(场)达到商务部规定的屠宰企业资质等级认定的三星级标准,县(市、镇)生猪定点屠宰厂(场)达到二星级标准,全省实行机械化屠宰、信息化监管。

      来源:南方日报

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      编者按:泰富信通致力于食品安全信息化的研究, 肉品流通定向跟踪监管系统(肉类食品安全监督管理系统)是本公司实现食品安全信息化整体解决方案中的一个重要部分。

      肉品流通定向跟踪监管系统简介 本系统是建立一个对肉类商品在市场流通领域的食品安全的监管平台,对肉类食品的流通进行有针对性的监督管理。依据相应的屠宰肉市场管理规范以及信息采集手段,实时采集屠宰场的肉类加工出厂数据、批发商的进货数据以及批发商于肉档之间的交易数据等。通过索证索票制的落实,要求在肉品出厂时就有相应的票证随行,一直到消费市场,都必须验票进入市场和亮证经营,加强对私宰肉的核查。通过对肉类生产、销售数据以及市场的核查数据的的匹配和分析比较,对市场上不正常的肉类交易数据提出预警,提醒各级市场管理人员及时发现可能存在的问题。

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